Nama enak tapi tidak ada Big Mac: Rusia membuka restoran McDonald’s yang berganti nama

12 Juni (Reuters) – Ini mungkin terlihat dan berbau seperti McDonald’s, tetapi sekarang Vkusno & tochka. Lengkungan emas menghilang, dan filet mignon menjadi burger ikan. Big Mac meninggalkan Rusia.

Era baru makanan cepat saji dan pemandangan ekonomi muncul di Rusia pada hari Minggu, saat McDonald’s (MCD.N) Restoran telah membuka pintu mereka di Moskow dengan kepemilikan Rusia baru dan nama baru yang diterjemahkan menjadi “enak dan hanya itu.”

Pembukaan toko yang berganti nama, lebih dari tiga dekade setelah raksasa burger Amerika pertama kali membuka pintunya di Moskow dalam pencairan simbolis antara Timur dan Barat, sekali lagi merupakan tanda nyata dari tatanan dunia baru. Pembukaan kembali berlangsung pada Hari Rusia, hari libur yang merayakan kebanggaan nasional.

Nasib rantai, yang dijual McDonald’s ketika meninggalkan negara itu karena konflik di Ukraina, dapat memberikan ujian seberapa baik ekonomi Rusia dapat menjadi lebih mandiri dan menahan sanksi Barat. Baca lebih banyak

Pada hari Minggu, lusinan orang mengantri di luar tempat yang dulunya merupakan restoran utama McDonald’s di Pushkin Square di pusat kota Moskow. Outlet tersebut membawa logo baru – burger khas dengan dua kentang goreng – serta slogan yang berbunyi: “Nama berubah, cinta tetap.”

Antriannya jauh lebih kecil daripada ribuan orang yang memadati saat McDonald’s asli dibuka di sana pada tahun 1990 selama era Soviet.

Menu Vkusno & tochka juga lebih kecil dan tidak menawarkan Big Mac dan beberapa burger dan makanan penutup lainnya, seperti McFlurry. Harga burger keju ganda adalah 129 rubel ($2,31), dibandingkan dengan sekitar 160 rubel di McDonald’s, dan burger ikan adalah 169 rubel, dibandingkan dengan sekitar 190 rubel sebelumnya.

Alexander Merkulov, direktur kualitas di perusahaan baru, mengatakan bahwa komposisi burger tidak berubah dan peralatan dari McDonald’s tidak berubah.

McDonald’s menutup restoran Rusia pada bulan Maret dan mengatakan pada pertengahan Mei bahwa mereka telah memutuskan untuk meninggalkan negara itu sepenuhnya.

Sebagai tanda tergesa-gesa, pemilik baru harus mengubah citranya tepat waktu untuk peluncuran, banyak paket kentang goreng dan burger berwarna putih polos, begitu juga cangkir minumannya, sedangkan tas untuk dibawa pulang berwarna cokelat polos. Logo lama McDonald’s tertutup pada kemasan saus tomat dan saus lainnya dengan tanda hitam sementara.

Tetapi Sergey, seorang pelanggan berusia 15 tahun, tidak melihat banyak perbedaan.

“Rasanya tetap sama,” katanya sambil mendandani burger ayam dan kentang goreng. “Cola berbeda, tapi burgernya benar-benar tidak berubah.”

Lebih baik dari Mac besar?

Restoran utama Moskow adalah di antara 15 gerai yang diubah namanya yang awalnya dibuka di dan sekitar ibu kota pada hari Minggu. Oleg Baruev, CEO Vkusno & tochka, mengatakan perusahaan berencana untuk membuka kembali 200 restoran di Rusia pada akhir Juni dan 850 restoran pada akhir musim panas. LIHAT KOTAK FAKTA: BACA LEBIH LANJUT

“Kami tidak bekerja selama tiga bulan,” kata Rosana, manajer cabang Moskow yang akan dibuka pada Juli. “Semua orang sangat senang.”

Baruev, yang ditunjuk sebagai CEO McDonald’s di Rusia, beberapa minggu sebelum Moskow mengirim puluhan ribu tentara ke Ukraina pada 24 Februari, mengatakan rantai itu akan mempertahankan interior lama McDonald’s, tetapi akan menghapus referensi apa pun ke nama lamanya.

“Tujuan kami adalah agar para tamu tidak melihat perbedaan kualitas atau suasana,” kata Barov pada konferensi pers di restoran. Dia mengatakan rantai akan mempertahankan “harga yang wajar,” meskipun dia menambahkan bahwa harga mungkin naik karena inflasi, tetapi tidak lebih tinggi dari pesaingnya.

Pengusaha Siberia Alexander Govor, pemilik baru rantai tersebut, mengatakan kepada Reuters bahwa dia akan meluncurkan sesuatu yang mirip dengan Big Mac andalan McDonald’s.

“Kami tidak memiliki hak untuk menggunakan beberapa warna, kami tidak memiliki hak untuk menggunakan lengkungan emas, kami tidak memiliki hak untuk menggunakan penyebutan McDonald’s,” katanya kepada Reuters.

“Big Mac adalah kisah McDonald’s. Kami pasti akan melakukan hal serupa.” “Kami akan mencoba melakukan sesuatu yang lebih baik agar pengunjung dan tamu kami menyukai hidangan ini.”

Gofour mengatakan bahwa hingga tujuh miliar rubel ($ 125,56 juta) akan diinvestasikan tahun ini di perusahaan, yang mempekerjakan lebih dari 50.000 orang.

Dia menambahkan, “Perusahaan meminta saya, pertama-tama, untuk menjaga jumlah karyawan, untuk memberi orang pekerjaan. Itu yang akan saya lakukan.”

Gofour mengatakan perusahaan sedang mencari pemasok baru minuman ringan seperti Coca Cola (KO.N)yang mengatakan akan menangguhkan bisnisnya di Rusia.

Beberapa saat setelah konferensi pers berakhir, seorang pria berdiri di depan kamera memegang tanda bertuliskan “Kembali ke Big Mac”. Dengan cepat dikawal oleh staf restoran.

Dilaporkan oleh Reuters. Diedit oleh Josephine Mason dan Praveen Shar

Kriteria kami: Prinsip Kepercayaan Thomson Reuters.