Legenda pizza New York City Andrew Bellucci meninggal pada usia 59 tahun

Koki pizza Andrew Bellucci meninggal mendadak kemarin. Menurut mitra bisnisnya, Matthew Katakis, sang koki datang ke toko Astoria mereka, Pizza Andrew Belluccisekitar pukul 19.30 kemarin – memasak dua pizza kerang untuk anggota dewan Who Panen Kota – saat dia tiba-tiba pingsan. Katakis mengatakan detak jantung Bellucci “sangat cepat”, dan dia diperintahkan untuk melakukan kompresi dada sampai EMS tiba. Chef akhirnya dinyatakan meninggal di Rumah Sakit Mount Sinai; Dia berusia 59 tahun.

“Saya bertemu dengannya sebagai orang asing, dan dia menjadi keluarga saya,” kata Katakis. “Saya mengatakan kepadanya bahwa kami akan menulis bab baru dan bekerja sama serta membangun namanya. Saya adalah penggemar terbesarnya. Anda tahu, saya telah memperoleh sepuluh pound sejak kami buka tahun lalu.”

Bellucci dibesarkan di New Jersey, dan merupakan “pembuat pizza dari pembuat pizza,” menurut Scott Weiner, yang menjalankan The Tur Pizza Scott, dan dia memiliki karir yang cerdik namun kompleks di industri. Ini pertama kali muncul di Lombardiasebuah reboot dari pizzeria bersejarah, di mana dia memamerkan bakat pizza dan karismanya.

Namun, waktunya di restoran pizza berakhir dua tahun kemudian, ketika dia mengaku bersalah atas 54 tuduhan penipuan (sejak dia bekerja di firma hukum New York) dan menjalani hukuman 13 bulan penjara. Dia menjauh dari pizza selama 16 tahun, mengemudikan taksi di kota, sampai dia pergi ke Kuala Lumpur untuk membuka restoran. Di sana, dia kembali memasak pizza, pergi ke China berharap untuk membuka lebih banyak restoran pizza, dan setelah rencana itu gagal, dia kembali ke New York untuk menjalankan dapur di rubirosagig yang hanya bertahan beberapa bulan.

Pada tahun 2021, ia membuka toko, Pizza Bellucci, di Astoria bersama seorang pengusaha lokal bernama Leo Dakmak, akhirnya kembali terlibat. (Periode hidupnya ini juga menjadi subjek film dokumenter David Shapiro Film pizza tanpa judulyang mengeksplorasi kehilangan, ingatan, dan gentrifikasi di New York melalui Bellucci.)

Namun, dalam setahun, kemitraan tersebut berubah menjadi perselisihan yang pahit, dan Bellucci pergi untuk membuka toko baru di Astoria bersama Katakis. Pertarungan menjadi legal pada Juni 2022, ketika Dakmak menggugat Bellucci atas pelanggaran merek dagang, persaingan tidak adil, dan pencemaran nama baik. Gugatan diselesaikan pada bulan Desember, dan semua masalah hukum akhirnya berakhir, kata Weiner.

“Saya pikir begitu dia sampai di tempatnya sekarang, dan sekarang setelah gugatan selesai, satu-satunya hal tentang dia adalah pizza,” tambah Weiner. “Saya benar-benar merasa dia berada di puncak permainannya.”