Harga lobster turun saat musim puncak musim panas mendekat

Harga lobster turun sedikit menjelang akhir pekan Memorial Day – awal tidak resmi dari musim panas industri yang kritis.

Harga lobster dan seafood secara umum telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, dan harga lobster nelayan di dermaga telah meningkat sekitar 60% tahun lalu. Tetapi harga lobster tampaknya mulai stabil, dan beberapa pengecer menjual krustasea berharga itu dengan harga beberapa dolar lebih murah dari tahun lalu.

Anggota industri mengatakan harga pada nelayan juga turun karena mereka berjuang dengan kenaikan harga umpan dan bahan bakar dan pembicaraan peralatan mahal yang bertujuan untuk mencoba melindungi paus langka.

“Dan itulah mengapa sulit – jika umpannya tinggi dan bahan bakarnya naik dan harga lobster naik, Anda akan selalu ada di sana,” kata Kristan Porter, presiden Maine Lobstermen Association. “Tapi dengan itu, itu membuat sulit untuk membenarkan masuk.”

Perusahaan penerbitan perdagangan Urner Barry melaporkan minggu ini bahwa harga grosir untuk lobster bercangkang keras seberat 1,25 pon turun dari $ 12,35 per pon pada 1 April menjadi $ 9,35 per pon pada 1 Mei. Harga lobster biasanya turun dari April hingga Mei, tetapi penurunan harga tahun ini merupakan yang terbesar sejak 2018.

Harga lobster grosir sangat tinggi selama hampir satu tahun, tetapi penurunan harga bulan ini membawa harga lebih dekat ke standar historis. Beberapa pengecer seperti Harbour Fish, pasar makanan laut Portland, menjual lobster satu pon hidup seharga $12 per pon, yang berarti $2 kurang dari tahun 2021 saat ini.

Harga lobster sedang turun sedikit pada saat ada banyak Bahan makanan pokok menjadi lebih mahal Amerika Serikat menanganinya inflasi. John Sacton, analis industri dan pendiri SeafoodNews.com, mengatakan harga yang lebih rendah mungkin mencerminkan permintaan yang lebih rendah di tengah kekhawatiran tentang ekonomi secara keseluruhan.

“Ini adalah kebijakan, dan apa pun yang Anda lihat tentang pembelanjaan diskresioner, orang-orang mengurangi pengeluaran mereka,” kata Sachton. “Penghasilan sekali pakai masyarakat menurun.”

Bisnis perburuan lobster biasanya berkembang pesat di musim panas ketika banyak lobster telah melepaskan cangkangnya dan mencapai ukuran panen yang sah. Harga untuk konsumen biasanya turun ketika itu terjadi karena kelebihan pasokan, meskipun tahun lalu masih cukup tinggi.

Industri Amerika berbasis di New England, terutama Maine. Lobstermen di negara bagian itu mengalami tahun yang kuat pada tahun 2021, ketika mereka menangkap lebih dari 108 juta pon lobster. Nilainya mencapai rekor jumlah negara lebih dari 730 juta dolar.