Redd's, sebuah restoran di Rochester, telah menerima penghargaan besar dari USA TODAY untuk masakan Amerika Baru kelas atas.
Sejak dibuka pada tahun 2019, Redd's telah menjadi salah satu restoran favorit Rochester untuk malam spesial. Minggu ini menjadi berita nasional: Bersama dengan 46 restoran lainnya, Redd's masuk dalam daftar Restoran Terbaik Tahun 2024 USA TODAY.
Apa yang membuat RED menonjol?
Richard Reddington bekerja di beberapa dapur terbaik di dunia sebelum memulai restorannya Redd dan Redd Wood di Napa Valley. Redd dianugerahi 7 bintang Michelin dari tahun 2008 hingga 2014.
Pada tahun 2019, ia dan mitra bisnisnya Dennis Wilmot membuka Redd's versi kedua di negara asalnya, Rochester.
Sejak itu, Reed's menjadi tempat favorit untuk pesta makan malam yang meriah. Menunya, yang berubah setiap musim, terinspirasi secara global. Hidangan abadi yang menonjol termasuk risotto lobster dengan lemon confit dan arugula serta perut babi dengan pure apel dan karamel kedelai.
Namun Redd's juga merupakan tempat yang tepat untuk berkumpul sambil minum-minum di bar, yang dapat dinikmati dengan pizza dan sayap terbaik di kota.
Bangunan bata tua, yang dulunya merupakan rumah bagi perusahaan ambulans yang ditarik kuda, lapang dan nyaman, didekorasi dengan warna-warna alami dan dihiasi dengan mural yang mengingatkan pada Finger Lakes di dekatnya. Akustiknya dioptimalkan untuk menghasilkan suara yang meriah, namun Anda tetap dapat melanjutkan percakapan. Selama musim panas, ruang luar yang dikelilingi oleh kotak-kotak jendela yang dipenuhi tanaman sungguh ajaib.
Kecuali Anda mengunjungi bar, reservasi adalah ide yang bagus.
Apa yang harus dipesan di RED
Pizza berbahan bakar kayu. Cobalah pizza tomat berbahan bakar kayu dengan bawang putih, oregano, serpihan cabai, dan tanpa keju. Ini sangat lezat dalam kesederhanaannya.
sayap. Super renyah di luar, juicy di dalam, dan di atasnya diberi cabai Thailand yang lengket dan cukup pedas.
Makanan laut. Hidangannya berubah setiap musim, tetapi variasi makanan lautnya sangat enak.
permen. Menghemat ruang karena selalu indah.
Tahukah kamu?
Restoran ini sesekali menawarkan makan malam anggur dengan koki berbintang Michelin. Awasi secara online atau di media sosialnya.
detail: 24 Jalan Winthrop, Rochester, New York; 585-483-7333, reddrochester.com.
“Komunikasi. Pecinta musik. Pelopor bacon bersertifikat. Pendukung perjalanan. Fanatik media sosial yang menawan.”
More Stories
Heather Graham berbicara tentang perpisahannya dari orang tuanya selama 30 tahun
Komedian yang akan menjadi pembawa acara Golden Globe Awards berikutnya bersumpah untuk mengatakan kebenaran seperti Ricky Gervais: Itu bisa menyebabkan pertunjukan saya dibatalkan’
A24 menghadirkan drama yang dibintangi oleh Daniel Craig dan disutradarai oleh Luca Guadagnino