Penelitian menunjukkan bahwa daging yang paling ramah lingkungan untuk dipanggang adalah belut

Pada hari Kamis, para peneliti menerbitkan penelitian tentang peternakan ular di Scientific Reports dan, Menurut laporan merekaUlar raksasa berpotensi mengatasi masalah global.

Penelitian yang dilakukan oleh Daniel Natusch, Patrick Ost dan enam ilmuwan lainnya mengatakan, pengembangbiakan ular “dapat memberikan respons yang fleksibel dan efektif” terhadap virus ular. Kerawanan panganterutama di negara-negara dimana masyarakatnya semakin banyak menghadapi masalah ini dan sudah terbuka untuk mengonsumsi daging reptil.

Para peneliti menemukan bahwa kedua jenis ular yang mereka pelajari mampu menunjukkan tingkat pertumbuhan yang cepat dan menjaga kondisi tubuh selama masa puasa. Untuk hal yang terakhir, menurut studi tersebut, hal ini “memberikan fleksibilitas kepada peternak untuk mengatur masukan pakan dan keluaran produk sebagai respons terhadap faktor eksternal yang tidak dapat diprediksi.”

Kerawanan pangan meningkat seiring dengan meningkatnya biaya hidup

ularHewan yang dibunuh secara manusiawi juga menghasilkan rata-rata sekitar satu gram daging untuk setiap 4,1 gram makanan yang diberikan kepada mereka, menurut penelitian tersebut.

“Studi kami menunjukkan bahwa peternakan ular tidak hanya dapat melengkapi sistem peternakan yang ada, namun dapat memberikan keuntungan yang lebih baik dalam hal efisiensi produksi,” kata studi tersebut.

PBB mengatakan miliaran orang menghadapi tingkat kerawanan pangan: 'Dunia sedang bergerak mundur'

Panggangan weber (Reuters/Brian Snyder/Foto Reuters)

Natush mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa ular-ular tersebut “mengungguli semua spesies pertanian dominan yang diteliti hingga saat ini” pada “beberapa kriteria keberlanjutan yang paling penting.”

Para peneliti sampai pada temuan mereka setelah menghabiskan satu tahun melakukan penelitian terhadap peternakan ular, yang mencakup pelacakan tingkat pertumbuhan ular dan data lainnya. Menurut penelitian tersebut, ular piton Burma dan ular sanca batik yang dibudidayakan di Thailand dan Vietnam menjadi fokus penelitian mereka.

Seekor ular piton Burma di Kebun Binatang Bronx pada 21 Februari 2024 di Bronx, New York (Andrew Lichtenstein/Corbis melalui Getty Images/Getty Images)

Ular sanca batik dan ular piton Burma biasanya hidup di Asia Tenggara. Menurut laporan, panjangnya bisa mencapai 20 kaki.

Dapatkan FOX Business saat bepergian dengan mengklik di sini

Dalam studi tersebut, para peneliti mencatat beberapa faktor yang dapat menghambat “potensi pertanian ular”. Menurut penelitian, beberapa faktor tersebut antara lain tenaga kerja yang dibutuhkan untuk memberi makan ular secara terpisah, keahlian teknis, dan ketakutan sebagian orang terhadap makhluk tersebut.