Dari risiko tumor hingga kerusakan mikroba: FAO dan WHO menyanggah miskonsepsi daging berbasis empat sel
FAO dan WHO telah menyanggah empat kesalahpahaman utama dan kekhawatiran seputar daging berbasis sel, yang meningkatkan risiko tumor dengan dampak negatif pada mikrobioma.
Sebuah laporan baru dengan wawasan dari regulator, peneliti, dan pakar industri menilai pertimbangan keamanan pangan utama dari inovasi dan strategi berbasis sel untuk meningkatkan pemahaman konsumen tentang kategori tersebut.
Sebagai bagian dari ini, ia mengomentari sejumlah keprihatinan yang mendapat perhatian media yang signifikan:
“Berdasarkan perhatian yang mereka terima, kekhawatiran ini dipertimbangkan oleh Komite Teknis, meskipun mereka tidak dapat menjelaskan urutan kejadian yang konsisten dengan pemahaman terkini tentang ilmu yang relevan untuk kerugian konsumen.” jelas pernyataan itu.
Pembaruan dan peluang: Kraft Heinz berinvestasi di Indonesia, mengincar inovasi pengganti daging
Raksasa makanan global Kraft Heinz telah mengungkapkan bahwa berinvestasi dalam peningkatan fasilitas dan komitmen keberlanjutan baru menegaskan kembali komitmennya terhadap pasar Indonesia yang penting, sambil juga menjajaki peluang di ruang alternatif daging.
Fasilitas manufaktur terbesar perusahaan di kawasan Asia berlokasi di Indonesia, sebagian besar berfokus pada produksi produk bermerek ABC, yang merupakan pemimpin pangsa pasar negara.
Baru-baru ini, Kraft Heinz menginvestasikan total Rp 1,2 triliun (US$ 84 juta) dalam investasi CAPEX untuk meningkatkan lokasi, memasang peralatan pemrosesan yang dimodernisasi, energi surya, dan sistem pengelolaan air limbah.
“Pengembangan ini diharapkan dapat menjadikan pabrik ABC Indonesia Karawang sebagai pabrik kelas dunia dan merupakan tonggak penting bagi kami di Indonesia karena kami memetakan jalur pertumbuhan jangka panjang”Managing Director Kraft Heinz Indonesia-Papua Nugini Steven Debrapandare mengatakan: FoodNavigator-Asia.
Fokus gula tinggi: Sistem Nutri-Grade Singapura membutuhkan ‘langkah lebih lanjut’ untuk memperbaiki pola makan konsumen – belajar
Sebuah studi baru-baru ini oleh para peneliti Singapura tentang program pelabelan minuman Nutri-Grade Front-of-Package (FOP) pemerintah menyimpulkan bahwa lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan untuk secara positif memengaruhi pilihan makanan dan pembelian konsumen.
Singapura pertama kali mengumumkan skema pelabelan Nutri-Grade untuk minuman pra-kemasan yang dimaniskan dengan gula pada tahun 2020, dan akhirnya secara resmi diterapkan pada Desember 2022 setelah berbagai penundaan akibat COVID-19 di negara tersebut.
Program ini memeringkat minuman dari A (sehat) hingga D (paling tidak sehat) berdasarkan kadar gula dan lemak jenuh.
Mondelez Snack Insights: Keakraban Merek dan Kenikmatan Adalah Pendorong Utama Pertumbuhan Industri AMEA
Keakraban dengan merek dan permintaan konsumen untuk menikmati makanan sehari-hari mereka adalah pendorong utama pertumbuhan pasar makanan ringan di wilayah AMEA, kata raksasa makanan ringan Mondelez International.
Mondelez telah merilis edisi temuan laporan Ngemil 2022 khusus untuk kawasan Asia Pasifik, Timur Tengah, dan Afrika (AMEA). FoodNavigator-AsiaItu melihat perilaku pembelian konsumen di wilayah ini dengan beberapa wawasan utama.
Salah satu temuan utamanya adalah bahwa keakraban merek sangat penting bagi konsumen AMEA, dengan banyak yang bersedia bekerja ekstra untuk mengakses makanan ringan favorit yang sudah dikenal.
“Kami menemukan bahwa 75% konsumen di wilayah ini akan membeli merek makanan ringan favorit mereka lebih sedikit daripada alternatif generik, bahkan dengan harga yang lebih murah.”kata EVP Mondelez dan Presiden AMEA Maurizio Brusadelli FoodNavigator-Asia.
‘Jadikan kesehatan sebagai satu-satunya pilihan’: Nestlé, Del Monte menimbang dampak keterjangkauan pangan dan pendidikan gizi
Sebuah panel ahli yang terdiri dari industri makanan kelas berat Nestlé dan Fresh Del Monte menyoroti dampak pendidikan nutrisi dan keterjangkauan produk dalam mempromosikan keputusan pembelian konsumen yang ‘diinformasikan’.
Di tengah meningkatnya kesadaran dan pengakuan akan pentingnya diet sehat di seluruh dunia pasca-pandemi, terdapat peningkatan fokus pada brand yang memberikan edukasi nutrisi untuk membantu konsumen membuat pilihan makanan yang lebih baik. Namun secara praktis, terutama mengingat gejolak ekonomi baru-baru ini, mungkin tidak cukup untuk membuat perbedaan.
Demikian pendapat panel ahli yang berkumpul di Dubai untuk membahas topik ini, yang terdiri dari Head of Nutrition, Health and Wellness Nestlé Mena, Zoumana Tabak, Manajer Pemasaran New Del Monte Mena Racha El, dan European Institute of Innovation and Technology ( EIT). ) Direktur Komunikasi Pangan Saskia Nujiten.
“Pakar TV. Penulis. Gamer ekstrem. Spesialis web yang sangat menawan. Pelajar. Penggemar kopi jahat.”
More Stories
Paralimpiade Paris: Atlet Indonesia tampil gemilang dalam balutan busana adat
Indonesia akan meningkatkan perlindungan cuaca bandara dengan Vaisala
Badan Pemberantasan Korupsi berencana menyelidiki putra presiden terkait perjalanan jet pribadi